關于杏元機的相關說明
杏元機在生產杏元(蛋黃餅)食品時,對面糊的稀稠和粘度適應性強,擠出量均勻,大小一致。杏元機機構與傳統的注塞、注殼成型機相比,具有占地面積小,結構簡單,運動平穩,并易于清洗等優點。

蛋黃酥又稱杏元酥、蛋黃餅,通稱杏元,杏元機主要由空心軸、旋轉滾筒、錐形注咀,供料泵、料斗、管道附件、動力系統和電器控制系統等組成。蛋黃酥機與隧道式鋼帶烤爐相配套,安裝在隧道爐鋼帶的上方,通過旋轉滾筒轉動速度的調節,可以使滾筒注咀面糊擠出速度與隧道爐鋼帶運行速度相匹配;調節供料泵的出口壓力,可以調節杏元(蛋黃餅)成型的大小。
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