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曲奇機廠家分享曲奇機制作餅干的方法

作者:www.jaringanhijaumandiri.com 時間:2021-12-10 09:56:29 來源:原創

曲奇機擁有多種模具,可生產數十種花式曲奇,用戶可根據需要進行調整和選擇,成型的花式甜品和曲奇造型獨特,圖案清晰,造型美觀。今天曲奇機廠家就來為大家具體介紹一下曲奇機制作餅干的方法:


曲奇機廠家分享曲奇機制作餅干的方法



1.將糖和牛奶一起加熱至糖化,冷卻備用(糖水冷卻后才能加入使用,否則水油會分離)


2.黃油室溫軟化,用手指輕輕戳破洞。然后用打蛋器打至變白(也就是打之前比黃油輕,接近白色,變得很軟,打的時候阻力變小)。把準備好的牛奶糖漿分幾次加入,然后繼續送,直到發亮(一定要送到這里,否則表面的立體花紋很難擠出來)


3.低筋面粉過篩,加入黃油,然后加入杏仁粉和鹽,攪拌均勻。杏仁粉只增味,無杏仁味。如果沒有,味道會更差。如果買不到,可以用等量的面粉,或者適量的玉米淀粉、抹茶粉或可可粉代替。后三種是少量添加的,而不是等量添加。


4.將步驟3做好的餅干放入裱花袋中,在烤盤上鋪上烘焙紙,將餅干擠在烤盤上。  


5.放入烤箱中間,上下加熱,170度(Hays C40)烤15-20分鐘。


上述文章就是曲奇機廠家為大家介紹的關于曲奇機制作餅干的方法了,希望大家看完也有了一定的了解。如想咨詢更多關于曲奇機的相關資訊,可關注本公司網站。

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